Gastronomi kenti Hatay’ın eşsiz lezzeti.Ramazan bayramlarını şenlendiren, sabah kahvaltısında ve özellikle çay saatlerinde tüketilen bir çeşit kurabiye..Hatay'a özgü olan kömbe.
Kömbe baharatı olarak bilinen yeni bahar, muskat, mahlep, tarçın, zencefil ve karanfil baharatlarının karışımının harmanlanmasından sonra taş fırında pişirilmesiyle üretilmektedir.